Château Prieure Lichine

Château Prieure Lichine

Utwórz alert

Château Prieure Lichine to posiadłość winiarska z Bordeaux, położona w Cantenac w departamencie Gironde. Winnica ma powierzchnię 78 hektarów z nasadzeniami składającymi się w 50% z cabernet sauvignon, 45% merlot i tylko 5% petit-verdot. Należy do oficjalnej klasyfikacji win Bordeaux z 1855 roku jako czwarta klasa (quatrième cru classé).

Wina z Château Prieure Lichine są bardzo charakterystyczne dla terroir apelacji Margaux. Bardzo ekspresyjne i o interesującej palecie aromatycznej, wina są świeże i mają jedwabiste taniny. Château produkuje również drugie wino o nazwie "Confidences de Prieuré-Lichine" i trzecie wino "le clocher du Prieuré".

  Czytaj więcej
Czytaj więcej
Utwórz alert

Filtrer

Produkty (4)

Filtruj

Otrzymuj najnowsze dostawy Château Prieure Lichine na swój adres e-mail!

Zarejestruj się i bądź pierwszy, który dowie się o nowościach.

Historia Château Prieuré Lichine

Prieuré-Lichine to winnica w Margaux, w regionie Médoc, założona w epoce romańskiej przez mnichów z opactwa Vertheuil. Wina z tej posiadłości były cenione od samego początku, a w XIII wieku winnice kościelne kwitły. Pierwsza oficjalna wzmianka o Prieuré-Lichine pojawiła się dopiero w 1444 roku.

W XVIII wieku wzrosło międzynarodowe zainteresowanie winami z Médoc. Prieuré-Lichine zostało sklasyfikowane przez Intendencję Bordeaux jako trzecia klasa win z parafii Margaux i Cantenac.

W 1855 roku Prieuré-Lichine zostało awansowane do rangi 4. Grand Cru Classé w oficjalnej klasyfikacji win Bordeaux. Jednak posiadłość mocno ucierpiała z powodu plag XIX wieku, takich jak mączniak prawdziwy, mączniak rzekomy i filoksera. W 1951 roku posiadłość została kupiona przez Alexisa Lichine'a, który przemianował ją na Château Prieuré-Lichine.

Pod kierownictwem Alexisa Lichine'a posiadłość odzyskała dawny blask. "Papież Wina" zmarł w Prieuré w 1989 roku, ale posiadłość kontynuowała swój rozwój. W 1999 roku została kupiona przez grupę Ballande, która kontynuowała inwestycje w winnicę i instalacje techniczne.

W 2012 roku posiadłość powiększyła się o dodatkowe 10 hektarów położonych w gminie Arsac, z tymi samymi szczepami co w assemblage'u Grand Vin. Badania gleby pozwalają na dokładniejsze dopasowanie szczepów i podkładek, aby jak najlepiej wyrazić potencjał każdego terroir. W 2013 roku otwarto nową winiarnię, umożliwiającą optymalizację procesu winifikacji.

W 2019 roku Château Prieuré-Lichine zaangażowało się w proces Wysokiej Wartości Środowiskowej (HVE) i uzyskało certyfikat HVE poziomu 3. 

Jakie są cechy charakterystyczne win z Château Prieuré Lichine?

Posiadłość Prieuré-Lichine obejmuje 77 hektarów winnic, rozłożonych na pięciu gminach apelacji Margaux. 52 hektary znajdują się w apelacji Margaux, a 16 hektarów w apelacji Haut-Médoc. Średni wiek winorośli w Prieuré-Lichine wynosi 30 lat. Gleby winnic to żwiry garońskie z okresu Günz, konglomerat otoczaków, żwiru, piasku i osadów gliniastych przyniesionych przez Garonnę w okresie czwartorzędu.

Skład szczepów w Prieuré-Lichine to 50% cabernet sauvignon, 45% merlot i 5% petit verdot. Te trzy szczepy są sadzone na glebach dostosowanych do ich potrzeb:

* Cabernet sauvignon, główny szczep, preferuje gleby na szczytach i krawędziach żwirowych tarasów.

* Merlot, szlachetny szczep Bordeaux, dobrze rośnie na lżejszych glebach nadbrzeżnych.

* Petit verdot, szczep uzupełniający, wymaga nieco cięższych gleb.

Dojrzewanie odbywa się w beczkach z francuskiego dębu, z czego 2/3 to nowe beczki, przez około 18 miesięcy.

Wino z Prieuré-Lichine to eleganckie, wyrafinowane i szlachetne wino czerwone. Charakteryzuje się aromatami ciemnych owoców, fiołków i przypraw. 

Najlepsze roczniki Château Prieuré Lichine

Najlepsze roczniki wina z Château Prieuré Lichine to 1945, 1961, 1982 oraz rocznik 2005. Roczniki 1929 i 1990 są uważane za wyjątkowe.

 

Połączenia kulinarne

Czerwone wina z Château Prieuré Lichine doskonale komponują się z tradycyjnymi daniami kuchni francuskiej, takimi jak nawarin z jagnięciny, parmentier z gęsi czy pieczona jagnięcina. Jeśli chodzi o sery, wina z Château Prieuré Lichine można łączyć z serami o miękkiej konsystencji, takimi jak saint nectaire lub reblochon.

 

Strona internetowa château

https://prieure-lichine.fr

Czytaj więcej