Château Pontet Canet

Château Pontet Canet

Château Pontet Canet to francuska posiadłość winiarska w regionie Bordeaux. Historycznie, wina z Pontet-Canet należą do legendy Médoc. Winnica obejmuje 80 hektarów położonych w sercu apelacji Pauillac, w pobliżu Château Mouton Rothschild. Pontet Canet jest piątą pozycją w klasyfikacji Médoc z 1855 roku. Posiadłość produkuje również drugie wino 'Les Hauts de Pontet-Canet'. Château Pontet Canet jest jedną z pierwszych posiadłości w Bordeaux, która przeszła na produkcję ekologiczną i biodynamiczną, uzyskując odpowiednie certyfikaty. W 2010 roku otrzymała certyfikat Biodyvin, a w 2014 roku certyfikat Demeter. Obecnie Pontet Canet jest wzorem dla innych wielkich châteaux w Bordeaux.

Najlepsze wina Château Pontet Canet to roczniki 1945, 1947, Pontet Canet 1985 i Pontet Canet 1990. Polecamy również Château Pontet Canet 1989, Château Pontet Canet 1991 i Château Pontet Canet 2000.

Czytaj więcej

Produkty (10)

Filtruj

Historia Château Pontet-Canet

W XVIII wieku Jean-François de Pontet, arystokrata i wysoki urzędnik, nabył kilka arów ziemi na północ od wioski Pauillac. Zasadził tam winnicę i nadał swojej posiadłości nazwę Château Pontet-Canet.

Sto lat później posiadłość została sklasyfikowana jako piąta pozycja w klasyfikacji z 1855 roku. W 1865 roku została zakupiona przez Henri Hermana Cruse, wpływowego handlarza win z Bordeaux. Pod jego kierownictwem Château Pontet-Canet zdobyło światową renomę.

W 1975 roku posiadłość została zakupiona przez Guya Tesserona, winiarza i handlarza Cognaciem. Jego syn, Alfred Tesseron, przejął ją w 1994 roku. Bezkompromisowy w kwestii jakości, zdecydował się na przekształcenie posiadłości w gospodarstwo ekologiczne i biodynamiczne.

W 2015 roku Justine Tesseron, córka Alfreda, przejęła kierownictwo posiadłości. Kontynuuje dzieło swojego ojca, angażując się w zrównoważone i przyjazne dla środowiska winiarstwo.

Jakie są cechy charakterystyczne win z Château Pontet-Canet?

Château Pontet-Canet znajduje się na północ od Pauillac, między dwoma wielkimi sklasyfikowanymi winnicami: Mouton Rothschild i Lafite Rothschild. Winnica posiadłości obejmuje 81 hektarów, podzielonych na około sto działek. Liczy około 800 000 krzewów winorośli, skierowanych w stronę estuarium Żyrondy.

Skład szczepów to cabernet sauvignon (65%), merlot (30%), cabernet franc (3%) i petit verdot (2%).

Winnica Pontet-Canet znajduje się na günzańskich żwirach, glebie składającej się ze żwiru, piasku i gliny. Ta gleba jest bogata w składniki odżywcze i minerały, co nadaje winom ich unikalny charakter.

Winnica jest prowadzona zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego i biodynamicznego. To podejście przyjazne dla środowiska pozwala na produkcję naturalnych win wysokiej jakości. Winifikacja odbywa się w tradycyjny sposób. Winogrona są zbierane ręcznie i fermentowane w betonowych kadziach. Następnie wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 16 do 20 miesięcy.

Wina z Pontet-Canet słyną ze swojej elegancji, złożoności i długowieczności. Charakteryzują się aromatami czarnych i czerwonych owoców, kwiatów, przypraw i poszycia leśnego. Mają aksamitną teksturę i jedwabiste taniny.

Najlepsze roczniki Château Pontet-Canet

Najlepsze roczniki win Château Pontet-Canet to 1945, 1947, Pontet-Canet 1985 oraz Pontet-Canet 1990. Polecamy również Château Pontet-Canet 1989, Château Pontet-Canet 1991 oraz Château Pontet-Canet 2000.

Dobór potraw do win

Wina z Château Pontet-Canet doskonale komponują się z czerwonym mięsem, dziczyzną i serami.

Strona internetowa château

https://www.pontet-canet.com/

Czytaj więcej