Wino apelacji Saint Emilion
Wino apelacji Saint Emilion

Apelacja Saint Emilion

Apelacja Saint-Emilion, położona na prawym brzegu Dordogne, jest częścią regionu winiarskiego Bordeaux. Średniowieczne miasto Saint-Emilion, które dało nazwę apelacjom AOC Saint-Emilion i Saint-Emilion Grand Cru, zostało wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Podobnie jak klasyfikacja win z Médoc z 1855 roku, oficjalna klasyfikacja win z Saint-Emilion została wprowadzona w 1955 roku. Wyjątkową cechą jest to, że ta klasyfikacja jest teoretycznie rewidowana co 10 lat. Najważniejsze château to Angelus, Ausone, Cheval Blanc, Pavie, Figeac, Clos Fourtet, Canon, La Gaffelière…

>> Zobacz nasz artykuł 'Grands Crus Classés de Saint Emilion'

Czytaj więcej
Artykuł blogowy

Artykuł blogowy

Filtrer

Château

Produkty (140)

Filtruj
1 2 3 4

La F.A.Q

Jaka jest historia winnicy Saint Emilion?

Winnica Saint-Émilion, położona na prawym brzegu Dordogne w Gironde, jest jedną z najstarszych we Francji, o korzeniach gallo-rzymskich. Jej nazwa pochodzi od mnicha Émiliona, który osiedlił się w regionie w VIII wieku. Od średniowiecza mnisi rozwijali uprawę winorośli, a wina zaczęto eksportować, szczególnie do Anglii. Po wiekach rozwoju, region wyróżnił się w XIX wieku jakością swoich terroir. W 1955 roku utworzono specjalną klasyfikację win Saint-Émilion, podlegającą rewizji co 10 lat, co jest rzadkością w Bordeaux. W 1999 roku średniowieczne miasto i jego winnice zostały wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO jako żywy krajobraz kulturowy. Dziś Saint-Émilion jest symbolem doskonałości winiarskiej i ważnym miejscem enoturystyki.

Jakie są cechy charakterystyczne apelacji Saint Emilion?

Apelacja Saint-Émilion to zarówno historyczna wioska, wpisana na listę światowego dziedzictwa UNESCO, jak i nazwa światowej sławy winnicy. Ten region winiarski składa się w rzeczywistości z dwóch kontrolowanych nazw pochodzenia (AOC): Saint-Émilion i Saint-Émilion Grand Cru.

Chociaż obejmują ten sam obszar geograficzny, te dwie apelacje nie oznaczają tych samych win. Apelacja Saint-Émilion Grand Cru jest zarezerwowana dla win, które spełniają bardziej rygorystyczne kryteria jakości, takie jak niższe plony i dłuższe dojrzewanie. To w ramach tej apelacji znajduje się prestiżowa Klasyfikacja Saint-Émilion, która wyróżnia Grands Crus Classés i Premiers Grands Crus Classés.

Dzięki dużej różnorodności gleb, apelacja Saint-Émilion produkuje czerwone wina o wyjątkowym bogactwie. Ich profile mogą się różnić od łagodnych i owocowych do mocnych i mineralnych. Pomimo tej różnorodności, wszystkie wina z Saint-Émilion łączą wspólne wartości jakości, autentyczności i przyjazności, które budują renomę regionu.

Z jakimi potrawami najlepiej komponują się wina z Saint Émilion?

Wina z Saint-Émilion doskonale komponują się z daniami w sosie, czerwonym mięsem oraz serami. Ich delikatność i owocowy charakter sprawiają, że szczególnie dobrze pasują do klasycznych dań kuchni francuskiej.

Historia apelacji Saint Emilion 

Winnice Saint-Émilion mają tysiącletnią historię. Pierwsze winorośle zostały zasadzone przez Rzymian ponad 2000 lat temu.

W VIII wieku bretoński mnich o imieniu Émilion osiedlił się w regionie, nadając swoje imię miastu. Jego uczniowie ukształtowali wioskę, którą znamy dzisiaj, wykuwając zabytki bezpośrednio w skale.

Reputacja win z Saint-Émilion rozwijała się przez wieki, zwłaszcza dzięki jego religijnemu znaczeniu. To w XVIII wieku jego sława stała się międzynarodowa, a wina zaczęły być eksportowane.

Ta historia jest również historią organizacji winiarzy. W 1884 roku utworzyli oni pierwszy syndykat winiarski we Francji. Następnie, w 1936 roku, ustanowili zasady, które oficjalnie zatwierdziły słynne apelacje AOP Saint-Émilion i AOP Saint-Émilion Grand Cru. 

Wina apelacji Saint Emilion

Château z apelacji Saint Emilion to: Château Ausone, Château Canon, Château La Gaffelière, Château Dassault, Château Berliquet, Château Tertre Daugay, Château Angelus, Château Cap de Mourlin, Château Petit Faurie de Sautard, Château Fombrauge, Château Cheval Blanc, Château La Dominique, Château Clos Fourtet, Château La Mondotte, Château La Tour Figeac, Château l'Arrosée, Couvent des Jacobins, Château Laniotte, Château Corbin, Château de Ferrand, Château Jean Faure, Château Croque Michotte, Château Pavie, Château Laroze, Château Larcis Ducasse, Château La Gaffelière, Château Troplong Mondot, Château Magdelaine, Château Clos de l'Oratoire, Le petit Cheval, Château Beau Séjour Becot, Château Trotte Vieille, Château Peby Faugères, La Chapelle d'Ausone, Château Pavie Macquin, Château Figeac, Château Yon Figeac, Château Pavie Decesse, Château Darius, Château Belair Monange, Château Valandraud, Château La Tour du Pin Figeac, Château Les Grandes Murailles,...

Kupuj swoje wino w SoDivin

Zamówienie wina z apelacji Saint-Emilion w SoDivin to wybór doskonałej obsługi dedykowanej miłośnikom wielkich win. Skorzystaj z wysyłki tego samego dnia dla wszystkich zamówień złożonych przed godziną 14:00, z dostawą już następnego dnia. Każda butelka jest traktowana ze szczególną troską, a nasze opakowania zapewniają optymalną ochronę podczas transportu.

SoDivin oferuje również możliwość dodania spersonalizowanych wiadomości oraz drewnianych skrzynek, idealnych na prezent z okazji urodzin lub innej okazji. Ponadto, mają Państwo wybór daty wysyłki, aby dostawa była dostosowana do Państwa potrzeb. Nasze wina są przechowywane w optymalnych warunkach, a przed zakupem mogą Państwo zobaczyć zdjęcia wysokiej rozdzielczości online każdej butelki, dla pełnej przejrzystości.

Czytaj więcej